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这次分享的野生植物，其实它在农村也被称为“菊花郎”，同样是能食用的野生蔬菜，因为营养价值高于菠菜，在城里也很受重视，要是遇到了不要错过。

在农村里很多的野生植物都能食用，它们的食用价值高，主要体现在营养方面，并且因为是野外生长的植物，不用担心农药之类的，在城里就更受重视了。今天介绍的“菊花郎”，其实学名叫做“菊花脑”，像这种植物也有不同的品种，我们经常种植食用的是大叶的菊花脑，口感味道都比较好，遇到了不要错过。

不少的野生蔬菜都是因为营养价值高，所以受到了人们的青睐，像菊花脑也是如此，它比菠菜的营养更加丰富，现在也是许多人都喜欢的美食。我们通常都是采摘它的嫩茎叶，在经过处理后，清炒爽口，用来凉拌其实也不错。这种野生蔬菜的食用方式多样，但是味道不能算很好，不过依旧是很受欢迎的保健蔬菜。

其实像野外的这些植物，大部分都是有名的中药材，像莎草干燥后的根茎，就是我们市面上很受重视的香附。这种菊花脑同样也能入药使用，味辛、心凉，其实能够开胃、降血压、凉血、清热等，对于高血压有很好的作用。