相信大家都见过希努尔·小哈佛国际幼儿园的精致面点吧，有西瓜的、草莓的、小猪的，每一种都做的栩栩如生，面粉里加入了各种蔬果汁，精心制作，既保证了营养又让幼儿们喜欢上了面点。本周我们推出的特色美食是“绣球面点”，接下来是“绣球面点”的具体做法，让我们一起来学习一下吧！

主料：胡萝卜、紫薯、菠菜、面粉、酵母、白糖

具体做法：

1、把切好的胡萝卜洗净切丁，将胡萝卜丁倒入搅拌机，打磨成粥糊状，倒入碗中；把紫薯洗净后上锅蒸30分钟，去皮后搅拌成紫薯泥，倒入碗中待用；将菠菜洗净后切成段，倒入搅拌机打磨成粥糊状，倒入碗中待用。

2、取4个盆，并在盆中加入适量面粉、白糖、酵母，分别将胡萝卜汁、紫薯泥、菠菜汁、温开水倒入面粉中，做成橙色面团、紫色面团、翠绿色面团以及白色面团，并将四块面团分别放入压面机碾压几次，待表面稍有韧劲后取出备用。

3、将四块面团每个切出一小块，搓成15公分的长条，然后摆成井字。

4、第一圈是顺时针，用下面的面条压上面的面条；第二圈是逆时针，还是用下面的面条压上面的面条，以此类推，然后翻过来，把绣球放在手心里，将底部捏紧，然后再翻过来，用手轻轻搓成球形即可（为方便大家，可以参考我们自己录制的视频学习）。

5、将做好的面点，醒发2个小时，然后上锅蒸40分钟左右，漂亮的绣球面点就做好了。

4月24日早餐、中餐、晚餐

周一食谱：

早餐：自制披萨、煮鸡蛋、胡萝卜瘦肉粥

早点：香蕉、苹果

午餐：什锦炒饭、海苔鸡柳、地三鲜、西红柿鸡蛋汤

午点：牛奶

晚餐：金色菊花卷、黄瓜木耳炒鸡蛋、牙签肉、肉末炒蒜薹、香菇炖鸡

周二食谱：

早餐：油泼面、煎荷包蛋、蒸胡萝卜条

早点：火龙果、圣女果

午餐：葱油花卷、软炸虾仁、青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、豆腐猪血汤

午点：牛奶

晚餐：金银米饭、可乐鸡翅、肉末炒芹菜、豆角烧土豆、白萝卜炖羊肉

周三食谱：

早餐：紫甘蓝花生饼、五香鹌鹑蛋、时蔬疙瘩汤

早点：西瓜、菠萝

午餐：绣球面点、宫保鸡丁、红烧芋头、油菜炒香菇、玉米烧排骨

午点：牛奶

晚餐：葡萄干米饭、糖醋里脊、木耳胡萝卜炒山药、手撕包菜、苔菜炖小豆腐

周四食谱：

早餐：素包、自制洋葱圈、紫菜蛋花汤

早点：香蕉、苹果

午餐：卤肉饭、爆炒花蛤、油泼西蓝花、胡萝卜山药棒骨汤

午点：牛奶

晚餐：玉米面发糕、洋葱炒猪肝、鱼香杏鲍菇、青椒土豆丝、冬瓜炖肉丸

周五食谱：

早餐：香葱鸡蛋饼、芹菜拌花生、八宝粥

早点：火龙果、圣女果

午餐：清蒸米饭、椒盐蘑菇、五花肉炒扁豆、菠菜炒腐竹、土豆炖牛腩

午点：酸奶

晚餐：猪肉馅饼、孜然豆腐、番茄炒菜花、萝卜炖大虾

新学期我们继续坚持用心做好每一餐，用爱做好每一天，让宝贝开心，家长放心！也请家长们多多







































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