菊花的药用价值非常高。《列仙传》、《神仙传》记载有服用菊花后长寿乃至得仙的故事。《神农本草经》把菊花列为上品，认为“主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，久服利血气”。李时珍《本草纲目》“昔人谓其能除风热，益肝补阴。”等等。

药用菊花，是菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。

版《上海市炮制规范》中，按菊花的产地和加工方法不同，药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”；按颜色不同，分为“白菊花”、“黄菊花”。均以花朵完整、色鲜艳、香气浓郁者为佳。

在处方中写菊花、杭白菊、甘菊花、白甘菊、池菊均付白菊花，写杭甘菊、杭菊付黄菊花。

菊花性微寒，味甘、苦；归肺、肝经。发散风热、清肝明目、平抑肝阳、清热解毒的。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。一般疏风散热多用黄菊花；平肝明目多用白菊花。

现代药理学研究表明，菊花的主要成分为挥发油、黄酮类化合物、绿原酸、氨基酸、微量元素等，具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒张血管、降血压、抗肿瘤等多种生理活性。其治疗心血管疾病、抗氧化以及抗肿瘤的有效成分为黄酮类化合物，而其抗菌的有效成分则是绿原酸。

临床上常用于治疗流行性感冒、急性支气管炎、急性扁桃体炎、上呼吸道感染等属风热犯肺之轻证者。现代常用的中成药有“桑菊感冒片”、“夏桑菊颗粒”、“杞菊地黄丸”等。

除了入药成方，菊花还可以制成菊花酒、菊花茶、菊花枕，用于日常保健。

菊花酒——菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。晋代陶渊明有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等保健功效。

菊花茶——菊花水煎代茶饮，芳香甘美。有祛风、清热、解表的作用，对风热感冒，头痛发热有缓解作用。冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

菊花枕——是一种传统药枕，有健身疗疾的作用。南宋著名诗人陆游素有“收菊作枕”的习惯。菊花枕选用菊花(干品)克，川芎克，丹皮、白芷各克，装入枕套内，使药物缓慢挥发，一般每个药枕可连续使用半年左右。枕着菊花枕睡觉时，头部的温度及压力可使枕中所装的四味药物的有效成分散发出来，通过呼吸经过肺部进入血液循环，从而达到防病治病的目的，对高血压、冠心病、中风等疾病有很好的预防和辅助治疗作用。

图文编辑/药剂科李颖君

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