做好菜秘籍好吃到不行的煲仔饭_菊花_菊花价格

那衙役看看菊花，再瞧瞧地上那具尸体，因为后来那老汉用菜刀把人贩子砍得血肉模糊，使得他那眼窟窿和脖子上的窟窿都不再显眼了，看起来更像群情激奋之下，乱刀剁成这样的。他便对秦枫一拱手道：“如此，就拜托秦大夫了。回头这些人醒来再让他们过来录供词。”秦枫点头，和云影上车，来喜赶车，载着他们去了。槐子也想要上车的，那衙役却道：“你去也不顶事，有秦大夫在，你媳妇肯定会没事的。因你是个知情的，这里还有事相问。为何是你媳妇先追上去了，你倒落在后面呢？”槐子道：“我抱着奶娃儿，后来找到人，托付给他看管，才跟着撵上来。终究是迟了一步，害得媳妇受伤，还差点被掳走。”衙役点点头，不再问他，自去拷问那两个人贩子。且说菊花一行人，赶着马车，又顺道接了板栗和小葱回到济世堂。刚下车，就见来财从街道那头小跑过来，惊慌地问道：“菊花姐姐，你……你没事吧？我听人说拐子拐了娃儿，是板栗和小葱么？”菊花疲惫地摇头，道：“不是板栗他们。现在没事了——那拐子叫人抓住了。你咋来了哩？”来财道：“是青木哥怕姐夫照应不过来你和板栗他们，特地让我来接你们的。我去了二哥铺子，听二嫂说菊花姐姐和姐夫撵人贩子去了，可吓死我了，我还以为板栗叫人贩子抱走了哩。”菊花简单几句话跟他说了葡萄被人拐，自己和槐子追赶的事，只隐去了她杀人的情节。进入济世堂，云影唤了人打水来，让菊花清洗换衣裳。结果发现她手指受伤很重，一碰就疼得钻心，只得亲自动手，帮她清洗。洗完一看。四个指甲全部齐根翻卷，露出红肉，看上去甚是骇人；指关节也受了损伤，软软的伸不直了。遂凝神抚摸检查。然后细心为她上药，菊花疼得龇牙咧嘴。这时，秦枫已经将那些娃儿救醒。那些爹娘抱着儿子或闺女心肝儿肉地乱哭，葡萄则跑过来对着菊花哭道：“少奶奶……”菊花疼得头上冒汗，用另一只手摸摸她头，轻声道：“好了！没事了。这不是回来了么？瞧你，比他们都大。不该哭成这样哩。”云影道：“葡萄，亏得你少奶奶拼命，要不然你可就回不来了。”又责怪地对菊花道：“你也太莽撞了，这多吓人？你这手伤了筋骨，要养些日子，暂时不能动了；这胸口挨的一拳也不轻，受了些损伤，要吃药敷药调治。你老实几天吧。今天也不要去刘家塘了。”来喜和来财吓坏了。急忙问要不要紧，待听说不要紧，不过是要养些日子。才放下心来。秦枫也过来菊花检查一遍，道：“无事。你小心些，这些日子不要劳动这只手。”葡萄听了，哭得更厉害了，连说自己没用。云影慌忙劝住她，让她甭给少奶奶添堵，她手疼得很。葡萄听了方才忍住，却还是不停地掉泪，想她不过是个下人，却害得少奶奶吃了这么大亏。还差点送命，样的下人要了有啥用哩？因此心中惶恐不安。云影正忙着给菊花敷药，又让她服了丸药，就有衙门差役来传人，说是史度史班头传被拐卖幼童及家人去录供词。来喜不让菊花去，他自带着葡萄跟人去了；秦枫想了想。交代了云影一声，也跟着去了。这里云影又仔细地询问了菊花详情，一番叙述听得她目瞪口呆，啧啧连声道：“我怎么没看出来你这么厉害？智斗贼人，你都赶得上女侠了。”

广式腊味煲仔饭

原料：广式腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，盐，油、一汤匙耗油，一汤匙凉开水，两汤匙六月鲜生抽，半汤匙白糖，半汤匙麻油

做法：

1、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

3、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

5、把腊肠切片，再切点姜丝。

6、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

7、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

8、做调味汁：一汤匙耗油+一汤匙凉开水+两汤匙六月鲜生抽+半汤匙白糖+半汤匙麻油拌匀。

9、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

豉汁排骨煲仔饭

原料：白米公克，排骨公克，姜末20公克，蒜末10公克，葱段1支，豆豉1大匙，青菜少许，水公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，盐1/4小匙，酱油1/2小匙，糖1/2小匙

做法：

1、白米略洗净，泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除去异味，沥干后剁成小块。豆豉切碎。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

2、将作法1处理好的排骨及豆豉碎放入碗中，加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟。

3、将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4.、待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

5、沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并放上葱段与烫好的青菜即可。

香菇滑鸡煲仔饭

原料：去骨鸡腿肉、香菇、青菜、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。鸡肉腌料：酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜、酒、酱油、糖。

做法：

1、鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时。

2、水烧开后才把青菜放入锅里，烫一下就好(別烫得太久唷)也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)即可马上捞起。

3、撈起的青菜马上降温(可多换几次水，直到水温变冷。

4、預先把调味酱汁调好：酒、酱油、糖比例是1：1：0.5(这是三杯基础酱汁，用相同的方法做三杯花枝或炒蛤也很好吃唷。

5、把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的酱汁约2~3汤匙拌匀调味。

6、锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火爆香喔！因为会把姜片爆出苦味（切记），如果没有芝麻则用炒菜油也行，只是芝麻油比较香一些。

7、等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开在一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香。

8、姜、蒜都爆香后接着把鸡肉放入锅中煎。

9、鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开。烧开后约1~2分钟即可起锅待用（别煮得肉熟唷！因为待会儿还要放入砂锅中焖）。

10、把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀。

11、加入等量的水开始烧煮。

12、边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。

13、过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉。

14、水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到）。

15、十分钟再打开锅盖放入青菜和蛋，再盖上锅盖小火闷煮五分钟。

16、当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把刚刚的鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟就关火即可~

宫爆鸡丁煲仔饭

原料：土豆一个、胡萝卜一个、鸡肉一块鸡胸肉、青椒一个、洋葱半个、米饭适量、老抽生抽等调料适量

做法：

1、米用水先泡半个小时以上，米和水的比例为1:1到1.5.在水面滴两滴油，这样煮出来的米粒粒分明。

2、鸡肉用老抽生抽五香粉等腌制一会。

3、坐锅热油，先滑鸡肉至变色。然后盛起来。

4、继续炒洋葱土豆胡萝卜。

5、再加入鸡肉一起炒。

6、最后加一勺豆瓣酱，勾个芡，可以留点汤汁等会浇在米饭上。

7、这个时候开始大火煮米饭，大火两分钟改小火大概七八分钟，煮到差不多水分快干的时候，米粒已经有部分露在外面的时候，表面大概呈蜂窝状的时候，米饭里面小孔在冒泡的时候，加入炒好的宫保鸡丁。

8、倒入炒好的宫保鸡丁。

9、小火焖到水份完全收干，下面慢慢结出锅巴即可。

蚝油牛肉煲仔饭

原料：牛肉g、芦笋g、新鲜香菇6朵、胡萝卜50g、蚝油适量、盐、生抽、鱼露汁、白糖、料酒、生粉、麻油

做法：

1、首先将牛肉切丝，接着准备好牛肉丝，加少许白糖，淋入适量料酒，放入一勺生粉拌匀。香菇去蒂切条、胡萝卜切菱形片、去好皮的芦笋切段。

2、准备一个碗，倒入适量蚝油，加少许白糖、鱼露汁，淋入适量生抽，少量凉开水，拌匀。

3、锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开后，淋入少量食用油，再下入胡萝卜、芦笋焯熟，捞出入凉水，接着下入香菇，焯熟捞出。

4、锅中放入油，下入牛肉，翻炒变色后，倒入少量蚝油，翻炒均匀。

5、准备好煲好的米饭，加入胡萝卜、芦笋、香菇，和炒好的牛肉，沿着砂锅边缘淋入适量麻油，盖上锅盖，焖三分钟后，淋入碗汁，即可享用。

菜菜

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