最岭南之佛山过大年——粤菜师傅工程好味到镇·南海站来啦！

年1月19日（周六）

南海平洲·百盛达君玉酒店

诚邀你的出席！

来到南海，不得不提就是平洲玉器街，中国有名的玉器市场和缅甸翡翠玉石集散地。来到平洲玉器街举办美食活动，难道玉器可以吃吗？

当然不是啦！珍馐百味总要给你一些新鲜的！同时辛勤工作了一年，当然要犒劳一下自己和家人，吃一顿以“玉文化”为主题的特色宴席！来年赚的盆满钵满，锦衣玉食！

本站我们来到以玉文化为主题的南海平洲·百盛达君玉酒店，酒店行政总厨冯小铨师傅特意设计一桌“锦衣玉食”宴，让大家吃的不一样。

最岭南之佛山过大年

——粤菜师傅工程

好味到镇·南海站

年1月19日（周六）

南海平洲·百盛达君玉酒店

过大年迎新特惠价：

元/围（10人）

元/位（大小同价）

订购咨询、

点击“阅读全文”即可购买！

街坊们看过来，先把获奖菜式吃起来！

怀瑾握瑜

第四届佛山名菜评选最佳功夫菜式——一品功夫肉

一品功夫肉：功夫肉形似官冠、头顶的瑶柱金丝夺目耀眼、寓意升官发财的好兆头、肉质晶莹剔透、红润透亮、肥而不腻，还是一道“幸运菜肴”在摆盘上依托着佛山功夫的盛名、摆设于功夫茶具中、以紫砂茶杯承托、肉与玉谐音、故此“一品功夫肉”与玉器相映成趣、双义双言、美味佳肴、回味无穷。

香润玉温

第三届佛山名菜——齐齐捞起芥末鸡

齐齐捞起芥末鸡:采用正宗的清远松林鸡、搭配健康绿色食材和青芥末、配以创新捞手法、做出美味宜人的青芥末捞鸡，鸡肉口感细嫩醇香、清爽通窍、美味可口、常食而且有养生、保健营养价值、回味无穷。

玉律金科

年广东“凤鸣杯”烹饪大赛最佳厨艺奖——咖喱海鲜盅

咖喱海鲜盅：酒店自制的甜面包作为容器，装着符合广东人口味的咖喱海鲜。先吃海鲜，再把面包切片蘸取咖喱汁食用。颜值高，味道棒，吃法赞的一道获奖菜式。

琼浆玉液

翡翠素菜羹：浓鸡汤作为汤底，加上玉米、南瓜、菠菜汁烹制而成。八卦似的摆盘，浓郁的口感，一汤两味。

冰晶玉洁

白玉烩珍菌：透明的翡翠玉（冬瓜），配上珍馐百味（蟹味菇，榆耳，黄耳，牛肝菌等），要卖相有卖相，要珍贵有珍贵。

碧玉生辉

菊花海皇卷：用沙拉酱、海鲜粒、芹菜、菊花做內馅酥炸而成，香脆中带着菊花的清香味。

双龙戏珠

芥末汁焗基围虾：鲜虾过油配上芥末汁淡淡的味道，可口又开胃。

出玉生金

特色蒸海鲈：用上近两年最流行的特色花椒蒸鱼，鱼鲜与花椒鲜相辅相成。

玉意迎春

橙汁金瓜：金瓜是南瓜吗？他们有所不同，金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，享有"植物海蜇"之美誉。靓丽的金瓜配上特调橙汁作为蘸料，口感清新让人爱不释手。

八珍玉食

米香百合谷：用野米，茨实，薏米，燕麦，淮山，百合，及甜蜜豆炒制而成，焦香可口。

珠玉纷呈

君玉天鹅酥：酒店点心总监王耀江师傅改良传统版天鹅酥，用炮弹芋头作为天鹅身，酥脆饼干作为天鹅颈，制作而成，没有油腻口感却有一种新风味。

金枝玉叶

鸡汤浸时蔬：吃完一顿饱餐，“金枝玉叶”解解腻，完美啊！

水果拼盘：饭后水果含有丰富的膳食纤维,促进胃酸的分泌有助于消化。

年1月19日（周六）

南海平洲·百盛达君玉酒店

过大年迎新价：

元/围（10人）

元/位（大小同价）

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主办单位：佛山市旅游局

承办单位：佛山人民广播电台

特别鸣谢：百盛达·君玉酒店、富盈假期

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